要将iPhone的输入法设置为手写输入，您可以按照以下步骤进行操作，这个过程非常简单：
1. 打开“设置”：从您的主屏幕上找到并点击“设置”图标，这是一个灰色的齿轮形状的应用。
2. 选择“通用”：在设置菜单中，向下滑动并找到并点击“通用”选项。
3. 进入“键盘”：在“通用”菜单中，继续向下滑动并找到并点击“键盘”选项。
4. 添加新键盘：在“键盘”菜单中，点击“键盘”选项，然后点击“添加新键盘”。
5. 选择“中文（简体）”和“手写”：在“添加新键盘”菜单中，找到并点击“中文（简体）”，然后在下方的选项中选择“手写”。
6. 开始使用手写输入：现在，您已经成功地将手写输入法添加到了您的键盘设置中。要使用该输入法，只需打开任何支持文本输入的应用，点击输入框，然后在弹出的键盘中选择“手写”键盘。您就可以使用手指在屏幕写汉字了。
完成以上步骤后，您就可以开始在iPhone上使用手写输入法了。无论您是在发送短信、写电子邮件还是在社交媒体上发布动态，都可以使用手写输入法来输入文字。
如果您觉得手写输入的速度不够快，或者想要调整手写输入的识别精度，您可以在“设置”>“通用”>“键盘”>“键盘”菜单中，找到“手写”选项，点击进入，然后在“识别速度”和“识别精度”中进行调整。
如果您想要更改手写输入的样式，比如改变笔迹的颜色或粗细，您可以在手写输入界面，点击屏幕右上角的“设置”图标，然后在弹出的菜单中选择“笔迹”选项，进行更改。
请注意，以上步骤适用于大多数运行iOS系统的iPhone设备。如果您的设备版本较旧，或者操作步骤有所不同，建议您查阅Apple的官方文档或联系Apple的客户支持以获取更具体的帮助。