材料准备
1. 高筋面粉：500克
2. 温水：适量
3. 糖：2大勺
4. 盐：1小勺
5. 植物油：2大勺
6. 鸡蛋：1个
7. 泡打粉：1小勺
步骤
1. 和面：在一个大碗中，将高筋面粉、糖和盐混合均匀。然后，加入植物油，用手将其与面粉混合，直到形成粗粒状。
2. 添加鸡蛋和泡打粉：在混合物中打入一个鸡蛋，并加入泡打粉。开始慢慢加入温水，同时用手搅拌，直到面团开始成形。
3. 揉面：一旦面团开始成形，将其放在案板上，用双手揉面，直到面团光滑且有弹性。
4. 发酵：将面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖上，放在温暖的地方，让其发酵约1小时，直到体积膨胀至少1.5倍大小。
5. 成型：发酵好的面团轻压排气，然后分成你想要的形状，放入涂有油的烤盘中。
6. 第二次发酵：将面团再次放在温暖处，让其进行第二次发酵，直到面团接近烤盘边缘。
7. 烘烤：预热烤箱至180°C，将面团放入，烘烤约20-25分钟，或直到表面金黄，发出空心的声音即可。
8. 冷却与切片：将面包放在架子上冷却，然后切片享用。
提示和建议
1. 水的量：加水的量要根据面粉的吸水性进行调整，初始时可以少加一些水，然后根据面团的湿度逐渐添加。
2. 温度：发酵的温度非常关键，确保面团在温暖的环境中发酵，可以放在烤箱的发酵功能下，或者放在有暖气的房间里。
3. 泡打粉：泡打粉在这里起到替代酵母的作用，但味道和酵母制作的面包略有不同。如果你喜欢酵母的味道，可以尝试使用即食酵母或者自然酵母。
4. 形状：你可以根据自己的喜好，将面团揉成不同的形状，如圆形、椭圆形或者长条形。
5. 刷蛋液：在烘烤前，可以在面团表面刷上一层薄薄的蛋液，这样烤出的面包表面更加光亮。
按照上述步骤，即使没有酵母粉，你也能制作出发面的面包。希望你在家中能够成功制作，并享受到自己制作的面包的美味。