枣山是一种传统的中式点心,以红枣为主要原料,口感香甜软糯,营养丰富。下面为您介绍几种简单方便的枣山做法,让您在家也能轻松制作出美味的枣山。
方法一:红枣糯米枣山
简介:
红枣糯米枣山是一款以糯米和红枣为主要原料的甜点。其香甜软糯,营养丰富,尤其适合冬季食用。
所需材料:
糯米粉 200克
红枣 100克
白糖 适量
食用油 适量
所需工具:
蒸锅
搅拌碗
刀
筷子
步骤:
前期准备:
1. 红枣提前浸泡,洗净备用。
2. 糯米粉加入适量温水,搅拌成无颗粒的糊状。
制作过程:
1. 将泡好的红枣去核,切成两半。
2. 将糯米糊分成若干小份,每份约30克。
3. 将糯米糊搓成小球,然后压扁成圆饼状。
4. 将红枣放在糯米饼中心,然后包裹起来,形成枣山状。
5. 将做好的枣山放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
6. 出锅后,表面撒上白糖,增加甜度。
提示和建议:
糯米糊的湿度要适中,太湿容易粘手,太干则不易成型。
红枣可以提前浸泡,这样更容易去核和切片。
烹饪时间:
准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
总时间:35分钟
方法二:枣泥枣山
简介:
枣泥枣山是一款以枣泥为主要原料的甜点。其口感丰富,甜而不腻,是一款适合各年龄层的甜点。
所需材料:
枣泥 200克
糯米粉 150克
温水 适量
所需工具:
蒸锅
搅拌碗
刀
步骤:
前期准备:
1. 枣泥分成若干小份,每份约20克。
2. 糯米粉加入适量温水,搅拌成无颗粒的糊状。
制作过程:
1. 将糯米糊分成若干小份,每份约30克。
2. 将糯米糊搓成小球,然后压扁成圆饼状。
3. 将枣泥放在糯米饼中心,然后包裹起来,形成枣山状。
4. 将做好的枣山放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
提示和建议:
枣泥可以自己制作,也可以购买现成的。
糯米粉糊的湿度要适中,太湿容易粘手,太干则不易成型。
烹饪时间:
准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
总时间:25分钟
以上两种枣山的做法都非常简单方便,您可以根据自己的口味和喜好选择其中一种进行制作。祝您制作愉快,享受美味的枣山!
