我们需要明确撤资的具体原因。这可能是因为合伙人自身的原因，如资金紧张、个人决策等，也可能是因为店铺运营出现了问题，导致合伙人失去了信心。无论原因如何，我们都需要进行深入的沟通，了解对方的想法和期望，以便做出合理的决策。
我们需要评估店铺的运营状况。这包括财务状况、客户流量、产品质量、员工状态等方面。通过全面分析，我们可以了解店铺的优势和劣势，找出存在的问题，并制定相应的解决方案。
在明确了撤资原因和店铺运营状况后，我们可以考虑以下几种应对策略：
1. 寻求新的投资：我们可以主动寻找新的投资者，以弥补撤资带来的资金缺口。这可以通过向亲朋好友、投资者、银行等渠道寻求支持。在寻找新的投资者时，我们需要明确他们的投资条件和期望，确保他们与我们的经营理念相符。
2. 调整经营策略：根据店铺的运营状况，我们可以考虑调整经营策略，如优化产品组合、提高服务质量、加强市场推广等。这些措施可以帮助我们吸引更多的客户，提高店铺的盈利能力。
3. 加强内部管理：我们需要加强内部管理，提高员工的工作效率和服务质量。这可以通过制定明确的规章制度、加强培训、建立激励机制等方式实现。我们还需要关注员工的福利和工作环境，确保他们能够在良好的氛围中工作。
4. 寻求法律援助：如果合伙人撤资涉及到法律问题，我们需要寻求法律援助，确保我们的权益得到保障。我们可以咨询律师，了解相关法律法规，并根据实际情况制定相应的解决方案。
我们需要保持积极的心态，相信我们能够度过这个难关。在面对困难和挑战时，我们需要保持冷静和乐观，积极寻找解决方案，并努力克服困难。我们还需要与员工和客户保持沟通，让他们了解我们的困境和解决方案，增强他们的信心和信任。
面对合伙人突然撤资的情况，我们需要冷静应对，评估店铺的运营状况，制定应对策略，并寻求新的投资、调整经营策略、加强内部管理和寻求法律援助。只要我们能够积极应对，相信我们能够度过这个难关，让店铺继续正常运营。