饭店营销策划书
策划目标
本次策划旨在通过一系列的营销活动，吸引更多的顾客，提高饭店的知名度和美誉度，从而引爆客流，让生意火爆全城。
策划方案
1. 优惠促销
为了吸引更多的顾客，饭店可以推出一些优惠促销活动。例如，针对新顾客，可以提供优惠券或者打折活动，让顾客在第一次就餐时就能感受到优惠，从而增加回头客的概率。针对老顾客，可以提供积分兑换、生日优惠等活动，增加顾客的忠诚度。
2. 主题活动
饭店可以定期举办一些主题活动，吸引更多的顾客前来就餐。例如，可以举办美食节、情人节套餐、圣诞节自助餐等活动，让顾客在享受美食的也能感受到节日的氛围。
3. 社交媒体营销
随着社交媒体的普及，饭店可以利用社交媒体进行营销。例如，可以在微博、抖音等平台上发布美食照片、活动信息等内容，吸引更多的关注和转发。可以设置互动环节，如转发、评论有礼等，增加用户的参与度。
4. 合作伙伴推广
饭店可以与当地的旅游机构、酒店、景区等合作伙伴进行推广合作。例如，可以为合作伙伴提供优惠券或者折扣，让他们的客人也能成为饭店的顾客。可以在合作伙伴的场所进行宣传，增加饭店的曝光率。
5. 口碑营销
口碑营销是一种非常有效的营销方式。饭店可以通过提供优质的服务和美食，让顾客自愿成为饭店的代言人，向自己的朋友和家人推荐饭店。可以设置一些口碑营销活动，如推荐有礼、分享有奖等，增加顾客的分享意愿。
执行计划
1. 优惠促销活动的执行时间为一个月，期间可以根据销售情况进行调整。
2. 主题活动的举办时间根据节日或者季节进行安排，需要提前一个月进行策划和宣传。
3. 社交媒体营销需要专人负责，每天发布内容，与粉丝互动，增加曝光率。
4. 合作伙伴推广需要与相关机构进行沟通和协商，制定合作方案。
5. 口碑营销需要注重服务质量和食品质量，让顾客自愿分享。
预算
本次策划的预算主要包括优惠促销的优惠券和打折成本、主题活动的场地布置和食材成本、社交媒体营销的推广费用、合作伙伴推广的合作费用以及口碑营销的奖励费用。具体预算需要根据实际情况进行制定。
效果评估