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快速炖牛肉,软烂入味小窍门大公开!

1. 选择适合的牛肉部位:牛腩、牛腱子或牛肩肉等部位的肉质较为结实,需要较长时间烹饪才能变得柔软。而牛里脊、牛腿肉等部位则相对较嫩,烹饪时间较短。 2. 预处理牛肉:将牛肉切成适当大小的块状,用冷水浸...
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家常牛肉好烂入味小妙招

煮牛肉是一种简单又美味的烹饪方法,但要确保牛肉既好吃又容易烂,可以遵循以下步骤和技巧: 1. 选择牛肉部位 - 牛腩:适合慢炖,肉质软烂,适合喜欢慢炖口感的人。 - 牛腱子:含有较多的筋膜和结缔,需要...
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