今日与大家分享一款美味可口、制作简单的“家常香酥糖饼”的制作方法。糖饼作为一种广受欢迎的美食，其外皮酥脆、内馅香甜，深受大家的喜爱。喜欢的朋友们不妨跟着学习制作一下。
主要材料：面粉与小面
辅料准备：白芝麻、黑芝麻及葡萄干
调料准备：白糖
【家常香酥糖饼】—— 香脆可口
1. 开始调制馅料
准备一个容器，加入20克白糖、少量面粉、一小把白芝麻以及10克植物油，调制成粘稠的絮状物。再加入一些黑芝麻和葡萄干等干果，搅拌均匀后放置一旁备用。
2. 准备面团
盆中放入200克小麦面粉，倒入适量温水，用筷子搅拌成面絮。再加入5克植物油，这样的面团不容易粘手且酥脆感更好。将面絮慢慢揉成面团，再在面团表面充分抹上5克植物油，这样可以防止面团起皮。盖上锅盖让面团松弛一会儿。
3. 制作油酥
在碗中倒入一些面粉，将加热至冒烟的植物油倒入面粉中，用筷子搅拌均匀制成油酥。
4. 制作糖饼坯
将松弛好的面团放在案板上，揉成光滑的面团后搓成的条状，分成大小均匀的面剂子。取一个小面剂子用擀面杖擀成牛舌状，逐渐擀薄后抹上一点油酥。将糖馅放在一端，将面皮连同糖馅一起卷起，将面皮包糖馅，最后收口处用手轻压成圆饼状，放置一旁松弛一会儿。按照此方法将所有饼坯制作完成。
5. 烙制糖饼
将所有圆饼擀薄一点后，盖上保鲜膜以防起皮。在电饼铛上刷上一层植物油，将制作好的糖酥饼放入锅内，一面煎至金后翻面煎制另一面，来回翻煎大约5分钟左右即可熟透。取出糖饼放在盘中即可食用。
至此，一道外皮酥脆、内馅香甜的家常香酥糖饼就制作完成了。希望大家喜欢并尝试制作！