林芝经销商管理培训
大家好,今天和大家分享开店,就是测试思维,最近跟好几个实体店商家交流,我发现很多老板之所以生意不好缺少的并不是营销思维,而是缺乏在执行过程中对问题的深度思考,有些老板把学到的某一个或者多个营销策略运用到自己的生意上时,但结果并没有达到预期后,他就会直接选择放弃并质疑营销策略的落地性,很少会从自身思考问题,昨天下午跟本地一家800平的中餐厅的老板尹总喝茶,与老板交流餐厅如何引流的问题交流期间,尹总分享了自己最近店里的一些实操效果,都不是很理想,尹总的店位于本地的万达广场附近,前段时间尹总店里做了一场异业联盟的引流活动,包装了一款价值38元的儿童。
家长带着孩子吃套餐卡,今天孩子可免费享用价值38元的儿童套餐,一份唯一的限制条件就是只能在店里吃,不能带走这个主张的设计,很容易理解,就是免费的儿童套餐作为引流产品,后面通过家长示范收费来实现盈利,李总说,叶和作家栗田制的引流方式比他之前给蛋糕店赠送50元代金券,满98元可用核发传单的效果好很多,活动期间吸引了很多家长和孩子,但是这种活动持续没多久就停了,为什么?因为整个活动并没有按照移动预想的结果,占便宜的人太多了,还有60%的家长今天和他们就坐在旁边看着孩子吃38元的免费套餐,孩子吃完就走,期间没有产生任何额外消费最后。
你总得出结论,现在的人都喜欢占便宜什么鱼饵营销都是理论,根本很难落地,看到这里,如果你曾经也只超过伊尔艺校,你是否也有跟一种一样的想法在前面,我分享过一场完整的活动,由引流加成交枷锁,可最好能加上裂变这四个环节组成,在尹总的这次活动中,他设计的引流产品38元,儿童套餐非常合适,所以引流效果很好,但是后面的成交环节根本就没有涉及,顾客持卡进店后任其自由发展,谈话间,我询问过一次,当顾客持卡进店后店里的员工有向顾客推销过在本店就餐吗?林总说,没有显然,尹总的这个回答更加证明了我上面的观点,对于整场活动的设计并没有思考全局,一人都是爱占便宜的,有免费的。
那为什么不去赛车二,为什么家长只是套餐卡?进店就一定要在你的店里吃饭算每个人都是自私的,没有利益的前提下,凭什么别人就会按照你的理想状态制定我以上三个问题就可以用来解顾客进店吃白食的问题,如何引导顾客就餐,这里我做一个大胆的假设,如果在顾客进店前,我们在收银台前放着一块x展架,并写上,凡是持38元免费套餐卡亲见的顾客,均可享受超值福利,在本店消费满100元即可参与抽奖活动,一等奖免单,二等奖价值128元,红酒一瓶,三等奖价值98元,泰国香米一袋参与奖价值58元的菜皮子,另外,家长是带着孩子进店的,我们可不可以测试和另一个主张消费满100元送价值88?