关于冒菜技术培训哪个厂家的好，这需要根据您的具体需求和实际情况进行选择。以下是一些参考因素和建议：
2. 厂家声誉：可以通过网络搜索、朋友推荐等方式了解厂家的声誉和口碑，选择口碑较好的厂家进行培训。
3. 培训师资：培训师资是培训质量的关键之一，了解培训师的资质、经验、教学方法等，可以帮助您选择更好的培训厂家。
4. 培训地点：可以选择离家或工作地较近的培训机构，方便学习和交流。
根据以上因素，一些知名的冒菜技术培训厂家可能包括：
1. 食味盟：食味盟是一家专业从事冒菜技术培训的机构，拥有专业的师资和丰富的培训内容，口碑良好。
2. 蜀大侠：蜀大侠在冒菜领域有着丰富的经验和深厚的技艺，也提供冒菜技术培训服务。
3. 其他当地知名的冒菜技术培训机构。
