乙酸生产厂家的培训程序和内容可能会根据公司的规模、生产流程、设备技术和管理要求等因素有所不同，但培训程序和内容会涵盖以下几个方面：
一、培训程序：
1. 岗前培训：新员工入职后，首先进行必要的岗前培训，包括公司文化、规章制度、安全生产等基础知识。
2. 专业技能培训：根据岗位需求，进行专业技能培训，如生产操作、设备维护、质量控制等。
3. 实践经验：通过实践，让新员工熟悉工作环境和流程，积累实践经验。
4. 考核与反馈：定期进行培训考核，了解新员工的学习情况，并根据反馈进行必要的调整。
二、培训内容：
1. 安全生产知识：包括生产安全、设备安全、环境保护等方面的知识，确保员工在生产过程中能够遵守安全规定，预防的发生。
2. 乙酸生产流程：介绍乙酸的生产工艺流程，包括原料、反应、分离、精制等步骤，让员工了解整个生产过程。
3. 设备操作与维护：培训员工如何正确操作生产设备，包括开机、关机、调试、维护等，确保设备的正常运行。
4. 质量控制与检测：培训员工掌握质量控制的方法和检测技能，确保产品质量符合标准。
5. 管理制度与规范：介绍公司的管理制度和规范，包括生产管理、质量管理、环境保护等方面的规定，让员工了解并遵守公司的规章制度。
6. 团队协作与沟通：培养员工的团队协作精神和沟通能力，提高团队效率。
