宜宾市有多家西点蛋糕培训的厂家和机构，以下是一些推荐：
1. 四川省宜宾市西点烘焙培训学校：该学校提供西点蛋糕制作的专业培训，拥有专业的师资团队和先进的培训设备。
2. 宜宾市烘焙技能培训中心：该机构提供全面的烘焙技能培训，包括西点蛋糕制作、面包制作等方面的课程。
3. 宜宾知名蛋糕品牌培训中心：一些知名的蛋糕品牌也在宜宾市设有培训中心，提供西点蛋糕制作的培训课程。
您也可以通过互联网搜索或询问当地的烘焙师傅、蛋糕店等渠道获取更多的培训厂家和机构信息。选择培训厂家时，建议考虑其教学质量、师资力量、实践机会和就业服务等方面。
