新开门店帮扶
方向不对，努力白费，思维一变，市场一片本专辑由谈笑有鸿儒，荣誉出品，接下来，节目开始，大家好，这一节呢，给大家继续来分享一个关于餐饮的营销，安利等老板呢是一家饭店的老板，他开创了加一元模式，帮他的饭店轻松地赚到了许多钱，巩老板的加一元模式呢，就是运用的追加赠送策略，在顾客结账的时候对顾客说一句话就完成了整个策略的运用，他是这样说的，老板由于您今天消费了200元以上，所以呢，您有一项特权，只需要多加一元，我们呢就免费赠送一道价值25元的菜给您，并且呢，您还可以抽一次奖，这里呢，是我们的奖项，您看一下，然后呢，递给顾客一张卡片卡片呢？是由pvc做。
这种顾客下次来吃饭的时候拿这张卡片就可以免费换取一道菜，至于抽奖呢，肯定是100%的中奖项呢，基本上都是各种面值的代金券，代金券上面呢？注明使用期限，然后呢？规定不能跟其他的卡同时使用，非常简单，顾客100%无法抗拒，多掏了一元钱，然后呢，饭店获得了这个顾客下次消费的机会，小小的一招，饭店的营业额呢，得到了非常大的提升，不要着急跟老板的案例分享到这里，并没有完，后来呢？经过我们对他的策略，进一步的优化，更让巩老板赚的乐开了花不到三个月时间开了第二家分店分店开业就产生了异常火爆的局面，我们能帮他调整的是抽奖的部分，顾客不直接到抽奖箱里面。
抽奖，而是留下姓名和电话号码，然后呢，告诉顾客会用他的手机号码进行摇奖，中奖信息，他会在第二天通知他，最重要的是在结账的地方呢，另一块牌子上面的公布，以往手机尾号中奖的情况，这个策略呢？就这样设计的非常完美了，是不是非常的纳闷？为什么不直接让顾客抽奖？而是留下电话号码，搞得这么复杂呢？为什么还要在结账的地方立一块手机尾号中奖情况的牌子呢？其实智慧就在这里，且让我逐一的为你来分析，我发现99%的老板呢？都在犯一个致命的错误做生意很多年了，不知道顾客是谁？就算认识一些顾客，但却从来没有留下过他们的联系方式，顾客来了就来了，走了就走了，根本不知道他们下一次什么时候会来，会不会再来？
不知道他们在哪里，这样的生意是非常危险的，每天呢，等于从零开始，顾客流失了，你也不知道从哪里去挽回他们搞促销活动呢，也只能打广告，大海捞针，根本不知道以前的顾客在哪里，万一店面被迫换地址了，你的事业就等于从头再来，只留下顾客的联系方式，并给他们建立好档案记录，你才能更好的分析客户的需求，你才能有办法长期的跟他们联络感情，你才能在生意不好的时候有向他们促销的通道，你才能在生意需要进一步发展的时候，要求他们带朋友来捧场，你才能不管，把生意做到哪里都不愁没有客源，你才能有筹码跟其他的商家进行合作，就算你不准备干这个生意了，准备把生意转让，有客户数据档案的生意呢？
才能卖出高价钱，这些客户数据也能为你下一个生意的启动作铺垫，这就是为什么我们会让顾客留下联系方式的原因，然后呢，在结账的时候，树一块中奖情况的公布牌，也是为了更好的刺激顾客留下联系方式，最关键的是你懂不懂利用这些顾客数据库来快速的拓展你的生意？我相信很多老板曾经也建立过客户档案，但是从来没有发挥过它核能班的威力，关于客户数据库营销以后呢，专门会给大家来进行分享，如果你是从事餐饮经营的这个策略呢？你直接可以利用其他的行业呢，也可以借鉴其中的营销智慧，节目的最后，我已经差不多个营销费行行都可以赚钱，但你只需要赚自己行业的钱就够了，想学习营销。