1. 确定目标受众：您需要明确您的抖音账号的目标受众是谁。是面向年轻人、家庭还是游客？了解目标受众的喜好和习惯将帮助您更好地制定内容策略。
2. 研究热门话题和趋势：在开始制作内容之前，先对当前热门的话题和趋势进行研究。例如，可以关注美食博主、美食节目或者社交媒体上的流行话题，了解哪些类型的美食内容更受欢迎。
3. 学习制作高质量视频：抖音是一个视觉驱动的平台，因此制作高质量的视频非常重要。学习如何拍摄清晰、色彩鲜艳、有创意的视频，以及如何使用特效和音乐来增强观看体验。
4. 创作原创内容：尽量创作原创内容，这样更容易吸引观众并建立自己的风格。您可以围绕海珠区的美食文化、特色小吃、餐厅推荐等主题进行创作。
5. 互动与社区建设：与观众互动是建立粉丝基础的关键。回复评论、举办问答活动、发起挑战等都可以增加观众的参与度和忠诚度。
6. 定期发布内容：保持频繁且一致的内容发布频率，可以帮助您建立起稳定的观众。但同时要注意不要过度发布，以免让观众感到疲劳。
7. 利用数据分析：使用抖音的分析工具来您的视频表现，了解哪些类型的内容最受欢迎，哪些时间段发布效果最好等。根据这些数据调整您的内容策略。
8. 合作与推广：与其他抖音用户或品牌合作，通过互相推广来扩大影响力。也可以参加抖音举办的各种活动和挑战，以提高曝光率。
9. 持续学习和改进：抖音平台不断变化，新的功能和算法也在不断更新。持续学习最新的抖音趋势和技术，不断改进内容和营销策略。
10. 耐心和毅力：成功不会一蹴而就，需要时间和努力。保持耐心，坚持不懈地创作和推广，最终您会看到成果。
通过上述步骤，您可以在广州海珠区进行抖音美食培训，逐步建立起自己的美食账号，吸引并留住观众。