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烙饼的面不能揉的原因你绝对想不到

让我们来探讨一下为什么烙饼的面通常不揉,这背后其实蕴对口感和最终成品形态的深刻理解,可以说,这绝对不是“想不到”那么简单,而是传统面食制作智慧的结晶。 传统烙饼,尤其是像山东大煎饼、东北大饼、陕西手抓...
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