琴弦上飞舞万家乐，灯火繁星伴良宵。今日乃是正月十五元宵夜。论及元宵节，首当其冲的便是食元宵、猜灯谜。但这些风俗的源头，并不古老。更古时之习，是古人以"兽面老者"之会相庆，还品尝一种名曰“幸包子”的食粮。不仅如此，这一天更是古代的“情人节”。
制图：阳
此刻将为您详尽揭示元宵节的诸多习俗。
【元宵佳节美食辨异】
汤圆与元宵，两者皆是元宵节必尝之品，寓团圆之意。它们口感糯软，味道香甜，倍受民众所喜。北方偏爱元宵，而南方则更钟爱汤圆。但许多人却难以区分两者。
从制作方式看，元宵是滚出来的。先切好馅料，沾水后在满是糯米粉的簸箩中滚动，直至被糯米粉成团。而汤圆则是包出来的，其制作方式与包饺子相似，将馅料包裹在面团之中，揉成圆团。
外观上，元宵表面会有糯米粉的浮粉，而汤圆则显得相对光滑。元宵因其浮粉表面，煮出的汤水呈乳白色，口感略硬且嚼劲十足。汤圆煮出的汤水则较为清澈，口感软糯。元宵与汤圆的馅料也有所不同。
【正月十五为何如此欢腾？】
正如俗语所言，“正月十五闹元宵”。一个“闹”字生动地描绘了元宵节的狂欢氛围。元宵节历史悠久，习俗丰富多样，如舞龙舞狮、闹社火等精彩活动，这些活动打破了传统的生活秩序和日常规范，具有强烈的狂欢性质。
星月交辉的夜晚，万家灯火与天上的圆月相映成趣。从热闹的习俗中可以看出，元宵节的狂欢是一种集体性的活动，体现了个人与社会的关系，将欢乐的氛围延伸至公共空间。正月十五作为第一个月圆之夜，人们团聚一堂，品尝象征团圆的汤圆，“团圆”成为了元宵节的第一个主题。
除了传统的舞龙灯、猜灯谜等活动外，元宵节还有迎紫姑等习俗，古人借此祈求平安顺利。许多元宵节的庆祝活动都热闹非凡且充满喜庆气氛，同时也承载着重要的社会文化意义。
【元宵节为何赏灯？】
早在东汉时期，正月十五夜燃灯的习俗已颇为流行。唐代时，处处张挂彩灯，还有巨大的灯轮、灯树、灯柱，人们彻夜狂欢。宋代《东京梦华录》记载了元宵灯会的盛况，青年男女在灯会中结识，“人约黄昏后”，为灯会增添了诗情与浪漫色彩。明朝时，元宵节百官放假，东华门外的灯市热闹非凡。赏灯习俗打破了时间、空间等方面的限制，对日常生活起着调剂、补偿等作用。
【烟台特有“灯”俗】
烟台地区有着独特的元宵节习俗。如用豆面制成的生肖灯碗和送茔灯等习俗。当地习惯用豆面按照家庭成员的属相制作生肖灯碗供节日晚上点燃共置一盘之中。传说谁的灯燃亮的时间长谁必长寿。此外还有代表十二个月的月灯用于祈求丰收等寓意。而送茔灯则是一种将灯火送至坟墓的习俗代表着对逝去亲人的思念和纪念尤其在一些地区会选择全家一起参与这样的送茔灯活动体现了人们对亲情和家人的重视与怀念之情深意切在古时一般由男丁负责现在男女皆可参与甚至全家一同出动来纪念逝去的亲人寄托哀思。
【责任编导】