1. 理论学习:
- 糕点的历史和种类介绍
- 原材料的选择与处理
- 烘焙技术的基础理论
- 食品安全与卫生标准
2. 实践操作:
- 基础面团的制作技巧
- 裱花、装饰的技巧
- 不同糕点的制作流程
- 温度控制、时间管理等烘焙技术
3. 创意开发:
- 创新糕点配方的探索
- 结合当地特色食材进行糕点创作
- 使用现代烘焙工具和技术提升糕点品质
4. 视频教学:
- 利用抖音平台发布教学内容,方便学员观看和学习
- 提供互动问答环节,解答学员疑问
- 分享成功案例和成品展示
5. 评估与反馈:
- 定期对学员的作品进行评估和点评
- 根据学员的进步情况调整教学计划
- 鼓励学员之间的交流和经验分享
6. 就业指导:
- 提供就业咨询和推荐服务
- 举办糕点制作比赛和展览活动
- 建立学员作品集,帮助学员拓展职业道路
7. 持续进修:
- 提供进阶课程和专业认证
- 邀请行业专家进行和研讨
- 鼓励学员参加国内外的烘焙展览和比赛
通过这样的培训课程,学员不仅能够学到实用的糕点制作技能,还能够在社交媒体平台上展示自己的作品,增加个人品牌的影响力,甚至有机会通过网络平台实现创业。
