令人垂涎的肉松咸蛋黄雪花酥
这是一款充满咸香风味的雪花酥,蕴满满的咸蛋黄香气,一尝便知其独特美味。
肉松咸蛋黄雪花酥的制作材料如下:
黄油:90克,为制作的关键之选。
棉花糖:350克,为酥脆口感打基础。
饼干:300克,提供香脆的口感。
奶粉:120克,增添浓郁奶香。
咸蛋黄:8个,为这款甜品增添了独特的咸香风味。
适量海苔肉松,为整体口感增添层次。
制作步骤详解:
1. 精心压碎咸蛋黄,备用。
2. 慢火融化黄油,耐心地等待其完全液化。
3. 黄油完全融化后,加入咸蛋黄碎,小火持续翻炒,使其充分融合。
4. 接着倒入棉花糖,继续翻炒,直至其完全融化。
5. 棉花糖融化后关火,迅速倒入奶粉进行搅拌。
6. 随后加入饼干,轻柔地混匀,确保每片饼干都能均匀地粘连上混合物。
7. 在烤盘内撒上一层肉松,为雪花酥增添更多风味。
8. 将混合好的雪花酥倒入烤盘内,轻轻整理成理想形状。
9. 在雪花酥表面趁其仍具有粘性时撒上一层肉松,增添风味与视觉效果。
10. 待其冷却后,轻松切块即可享用。
今年爆红的零食:肉松咸蛋黄雪花酥。其奶香浓郁,甜咸适中,即使是烹饪新手也能一次成功制作。过年时无需再购买小零食,这款雪花酥将是你的首选,美味而不腻人。
制作小贴士:
1. 全过程请使用小火,避免材料烧焦。
2. 推荐使用不粘锅,以免食材粘锅底。